boclogo
Midlertidig Stiftelsen Norsk Gastronomi logo
Bama logo

FINALER ÅRETS KOKKESPIRE 2021

Delfinale:

Midt-Norge

DATO:

Søndag 18. april

Sted:

Trondheim

Ansvarlig kokk:
Bocusekokk Christopher W. Davidsen

«Jeg har konkurrert i kokkekonkurranser siden jeg var ung, og kan bare si at det er kjekt. Jeg har lært mye om matlaging, og har blitt kjent med mennesker som jeg kanskje ellers aldri hadde møtt. Jeg liker å vinne, men det viktigste jeg har tatt med meg, er det jeg har lært. Det er for alltid. Lykke til med forberedelsene, og velkommen til Årets kokkespire i Arena Speilsalen.»

– Christopher W. Davidsen

Restaurant:
Speilsalen, Hotell Britannia

Delfinale:

Vestland

DATO:

Søndag 25. april

Sted:

Stavanger

Ansvarlig kokk:
Bocusekokk Sven Erik Renaa

«For oss som elsker det vi driver med, er det en glede å være vertskap for matglad ungdom fra hele Vestlandet. De som deltar i Årets kokkespire er jo de mest matinteresserte, og vi gleder oss til å være vert for konkurransen. Velkommen!»

– Sven Erik Renaa

Restaurant:
RE-NAA

Delfinale:

Nord-Norge

DATO:

Søndag 2. mai

Sted:

Tromsø

Gunnar Jensen

Ansvarlig kokk:
Gunnar Jensen

«Det er inspirerende å jobbe med ungdommen. Jeg gleder meg til å være vert og dommer for Årets kokkspire Nord-Norge.»

– Gunnar Jensen

Mathallen Tromsø

Restaurant:
Mathallen Tromsø

Delfinale:

Innland og Sør-Norge

DATO:

Søndag 9. mai

Sted:

Lom

Ansvarlig kokk:
Bocusekokk Arne Brimi

«Matglede er grunnleggende for nysgjerrigheten som åpner øynene for alt det fantastiske mat er og kan være, enten det er snakk om en urte på høyfjellet eller en særskilt godt laget rett. Årets kokkespire er viktig for matgleden, og vi gleder oss til å være vertsarena.»

– Arne Brimi

Restaurant:
Vianvang

FINALE:

DATO:

Søndag 20. juni

Sted:

Oslo

Ansvarlig kokk:
Bocusekokk Tom Victor Gausdal

«Å være glad i mat og matlaging fra tidlig alder er viktig for en fremtid der vi lager god mat av gode råvarer, med ekte matglede. Lykke til i Årets kokkespire og velkommen til finale!»

– Tom Victor Gausdal

Restaurant:
Sentralen